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※食材
1.愛玉子20g
2.水1000c.c.
3.蜂蜜適量
4.檸檬1~2顆
※做法：
1.愛玉子裝進紗布袋內封好
2.放進水中開始輕輕搓揉
3.持續搓揉5~10分鐘至愛玉子果膠釋出
4.將袋子拿出，靜置1小時即成愛玉凍
5.把愛玉凍切塊放入攪拌好的蜂蜜水中，
再擠些新鮮檸檬汁即完成。 |
※食材：
1.黑葉蕃茄數顆
2.薑汁（薑粉或將生薑磨成泥皆可）
3.糖（白砂糖、黑砂糖或糖粉皆可）
4.醬油（醬油膏亦可）
5.甘草片（1~2片即可，使用甘草粉亦可）
※做法：
將醬汁材料拌勻，番茄切片擺盤，沾
醬汁食用即可。 |
